期刊详情
刊名:中共福建省委党校学报
Journal of Fujian Party School
主办:中共福建省委党校
周期:月刊
语种:中文
开本:大16开
出版地:福建省福州市
ISSN:1008-4088
C N:35-1198/C
复合影响因子:0.541
综合影响因子:0.258
历史沿革:
现用刊名:中共福建省委党校学报
曾用刊名:理论学习月刊
国外数据库收录:
中文社会科学引文索引
北大2004版核心期刊
北大2008版核心期刊
北大2011版核心期刊
北大2014版核心期刊
本刊MARC数据 本刊DC数据
国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏
Journal of Fujian Party School
主办:中共福建省委党校
周期:月刊
语种:中文
开本:大16开
出版地:福建省福州市
ISSN:1008-4088
C N:35-1198/C
复合影响因子:0.541
综合影响因子:0.258
历史沿革:
现用刊名:中共福建省委党校学报
曾用刊名:理论学习月刊
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创新福建餐饮服务食品安全的监管机制研究
【出 处】:《
中共福建省委党校学报
》
CSSCI
2014年第0卷第12期 98-104页,共7页
【作 者】:
陈新
【摘 要】
餐饮瞩务食品安全监管是食品“从农田到餐桌”全程保障的最后一道关口。近年来福建省餐饮业取得了长足的发展,但由于一些体制、结构的矛盾并未得到根本改变,餐饮服务食品安全监管的实际效果还不太明显,餐饮业总体上仍处在低水平发展阶段。餐饮企业内部质量管理也存在诸多问题,已成为制约餐饮业健康发展的瓶颈。文章围绕今后3-5年的发展目标,针对新职能、新机构、新队伍、新任务,构建地方政府、监管部门、餐饮单位、社会力量“四位一体”的餐饮服务食品安全监管机制,实现“横向到边、纵向到底”的无缝监管,探索符合福建省实际的监管新路子。
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